Resep Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Udang Mayonnaise!! Yummy


Resep Cara Membuat Lumpia Udang Mayonnaise - Lumpia ini memang tidak ada matinya. Ia memiliki banyak varian kreasi terutama isinya. Lumpia juga enak lho jika dimakan dengan mayonnaise (Lihat juga Resep Lumpia Goreng Isi Sayuran).

Jajanan yang identik dengan kota Semarang ini sebenarnya berasal dari Tionghoa. Namunn kali ini akan kita kreasikan dengan mengubah isinya menjadi udang.

Kenapa udang? karena udang merupakan salah satu bahan makanan dari laut yang kaya akan rasa dan gizi protein yang bermanfaat bagi tubuh. Jadi pasti maknyush kalau disatukan didalam lumpia plus ditambah mayonnaise.

Resep Cara Membuat Lumpia Udang Mayonnaise!! Yummy
Lumpia Isi Udang + Mayonnaise!! Yummy


Sejarah Asal Usul Mula Lumpia

Lumpia adalah lembaran tipis yang terbuat dari tepung gandum yang kemudian dijadikan kulit lalu digunakan sebagai pembungkus. Isian lumpia biasanya meliputi rebung, sayuran segar, telur, makanan laut, atau daging. Di Indonesia sendiri, lumpia dikenal sebagai makanan khas Semarang dengan tata cara pembuatan dan bahan-bahan yang telah disesuaikan dengan tradisi setempat.

Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun pia (Hanzi: 潤餅 / 润饼, POJ: lūn-piáⁿ, hanyu pinyin: rùn bǐng) adalah sejenis penganan tradisional Tionghoa. Kata lumpia berasal dari dialek Hokkian dari pelafalan runbing dalam dialek Utara. Dan dalam Bahasa Khek atau Bahasa Hakka , Lumpia disebut Pokppya ( pokpia ).

Sejarah Asal Mula Usul Lumpia
 Ilustrasi Gambar Sejarah Asal Mula Usul Lumpia

Cita rasa lumpia semarang yang merupakan perpaduan rasa antara Tiong Hoa dan Indonesia pertama kali dibuat oleh sepasang kekasih. Hadirnya sepasang kekasih tersebut bermula dari seorang pria keturunan Tiong Hoa dan seorang wanita yang merupakan orang asli semarang, Indonesia.

Berawal dari bisnis yang sama-sama menjajakan lumpia, sampai akhirnya mereka memutuskan untuk menikah dan menetap di Semarang. Dari zaman inilah mereka mencoba memadukan rasa khas Tiong Hoa dan Indonesia menjadi satu usaha yang pada akhirnya semakin melebarkan sayap di Indonesia.

Sampai saat ini usahanya diwariskan kepada anak-anaknya yang saat ini masih menjajakan lumpia di Semarang.



Bahan-Bahan Dalam Membuat Lumpia Isi Udang Saos Mayonnaise :


  • 500 gr udang basah, tanpa kulit (kupas kulitnya biar ajip), lalu cincang halus
  • 100 gr tepung terigu
  • 1 butir telur (pisah putihnya untuk merekatkan lumpia
  • 2 batang daun bawang, silahkan ambil bagian putihnya, lalu Anda cincang halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 2 sendok makan air
  • minyak goreng yang cukup untuk keperluan menggoreng
  • 1/2 sendok teh bubuk merica
  • bumbu penyedap (suka-suka saja)

Resep Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Udang Mayonnaise!! Yummy

Tepung bumbu Lumpia Udang: silahkan aduk jadi satu.

  • 100 gram tepung terigu
  • bubuk merica, garam, serta bumbu penyedap secukupnya.
Cara menggulung kulit lumpia by justtryandtaste.com

Cara Memasak Lumpia Goreng Isi Udang :

  • Campurkan udang ditambah daun bawang serta tepung terigu
  • Aduk rata
  • Tambahkan Telur, garam, air, gula, minyak wijen, merica, dan bumbu penyedap
  • Aduk rata
  • Silahkan Ambil 1 lembar kulit lumpia, lalu isi dengan satu sendok bahan isian tadi, lipat secara segitiga atau digulung layaknya amplop. 
  • Rekatkan dengan putih telur
  • Goreng di dalam minyak panas sampai matang


Bahan Pembuatan Mayonnaise:

  • 30 gr gula halus
  • 1 butir telur
  • 2 sendok makan air jeruk lemon
  • 350 ml minyak salad
  • 2 sendok makan susu kental manis


Cara Membuat Mayonnaise:

  • Taruh saja semuanya dalam wadah kecuali minyak saladnya
  • Lalu Anda kocok dengan mixer berkecepatan sedang sembari dituangkan minyak salad


Oke, setelah semuanya siap silahkan hidangkan seperti pada gambar. Memang agak ribet karena harus buat mayonnaise segala tapi setelah mencicipi pastinya rasa kepuasan akan menghapuskan rasa ribet tadi, hehehee.



Manfaat Dan Fungsi Udang Bagi Kesehatan Tubuh


Manfaat Dan Fungsi Udang Pada Kesehatan Tubuh
Ilustrasi Gambar Manfaat Dan Fungsi Udang Pada Kesehatan Tubuh


  • Meningkatkan energi
    Udang sangat kaya akan zat besi. Cocok untuk kita yang mempunyai aktivtas sibu sehari-harinya. Perlunya zat besi didalam kehidupan sehari-hari merupakan nutrisi mutlak yang diperlukam oleh tubuh kita.
  • Mengurangi resiko depresi
    Semua ikan termasuk jenis udang memiliki kandungan asam lemak esensial, dan omega 3. Penelitian menunjukkan bahwa omega 3 memberikan perlindungan kuat pada depresi serta membantu menambah mood seseorang yang sedang menderita. Selain itu, omega 3 juga dapat meningkatkan kecerdasan otak.
  • Membantu memroses lemak
    Niasin atau biasa yang kita sebut sebagai vitamin B3 dapat membantu memroses lemak, karbohidrat, dan protein menjadi energi yang diperlukan oleh tubuh. Vitamin B3 juga berfungs sebagai menjaga kesehatan kulit dan mencegah kulit kita bersisik.
  • Mencegah kanker
    Beberapa peneliti di Institute Of  Food Researcg (IFR) mengungkapkan bahwa gabungan antara sulforaphane dan selenium mampu menambah kekebalan tubuh terhadap kanker sejumlah 13 kali lipatnya. Tiap-Tiap 85gram udang kukus bisa memenuhi 48% dari jumlah selenium harian tubuh. Makanan yang kaya akan sulforaphane diantaranya adalah kubis, brokoli, serta sayuran hasil silangan sayuran lain. Selain mencegah kanker, selenium dapat menambah daya tahan tuuh pada penyakit serta infeksi yang datang menyerang.
  • Mencegah anemia
    Selain zat besi, udang memiliki kandungan 21% vitamin B12. Vitamin tersebut sangat membantu dalam hal pembuatan DNA dan material genetis yang ada pada setiap sel. Selain itu, vitamin B12 disebut-sebut juga sebagai nutrisi yang menunjang produksi sel darah merah hingga bisa membantu mencegah terjadinya anemia. Perihal ini membuat metabolisme protein, karbohidrat, serta lemak didalam sel tubuh berjalan prima sebagaimana mestinya.


Resep Terkait Mengenai Cara Resep Lumpia Goreng Isi Udang Dengan Mayonnaise



Terimakasih Telah Membaca Artikel Cara Membuat Lumpia Udang

Jika Anda menyukai artikel Resep Cara Membuat Lumpia Kering Isi Udang Dengan Mayonnaise yang Enak disini silahkan Anda like atau share via facebook atau twitter atau google plus agar Resepkuekeringku.com bisa memberikan lebih banyak informasi mengenai resep kue serta masakan dan tentunya bisa bermanfaat bagi Anda semua :-)

Akhir kata, Selamat mencoba di dapur uji coba kesayangan anda!
Terimakasih telah berkunjung di artikel  Resep Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Udang Mayonnaise!! Yummy

Gambar : bebenyabubu.com, health.com || Resep: bebenyabubu.com


==================================================================================
Jangan lupa untuk like resep kali ini dan like Facebook Fanspage kami serta Follow twitter kami yaa! (っ^▿^)っ




Resep Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Udang Mayonnaise!! Yummy | Sealkazz MiZzu | 5
loading...

Terimakasih telah berkunjung di Resep Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Udang Mayonnaise!! Yummy

Mendapat rating 4.5 Dari 10 ulasan Total time: 1 hour 30 min

Sealkazz MiZzu

loading...

0 komentar:

Poskan Komentar