Resep Pastel Tutup Ayam Jamur Panggang Enak


Resep Pastel Tutup Ayam Jamur Panggang Enak - Haloo, kali ini saya akan membagikan sebuah resep masakan indonesia yang terbuat dari pastel. Mendengar kata "Pastel" tentunya orang awam tahu bahwa Pastel sejenis kue khas Indonesia yang dibuat mengunakan campuran tepung terigu, mentega, gula pasir dan garam.

Dan tentunya isiannya pun bermacam-macam. Ada yang menggunakan ayam, soun, wortel, kentang, jamur, dll. Mirip dengan Lumpia tetapi Pastel masih satu saudaranya dengan Lumpia. Jika kalian ingin mencoba Resep Lumpia, kalian bisa baca di Resep Lumpia Goreng Isi Bihun Ayam Pedas


Resep Pastel Tutup Ayam Jamur Panggang Renyah
 Ilustrasi Gambar Resep Pastel Tutup Ayam Jamur Panggang Renyah


Asal Usul Pastel Tutup

Pastel tutup merupakan penganan yang terbuat dari kentang dan biasanya diisi dengan telur, wortel, soun, daging ayam, susu, kacang polong, daging sapi, dll. Pastel tutup ini dalam bahasa Inggris disebut "Casserole" sedangkan dalam bahasa Belanda dikenal dengan nama "Schotel".

Jadi wajar saja kalau kita bisa salah sebut jenis makanannya :D, karena memang dilihat dari cara memasaknya sama-sama di panggang. Bedanya dengan pastel tutup dan pastel goreng/basah terletak pada cara memasaknya.


Asal Usul Pastel Tutup
 Asal Usul Pastel Tutup


Jika pastel goreng memasaknya dengan cara menggoreng, maka pastek tutup ini biasanya dipanggang. Jadi rasanya yaa hampir mirip dengan schotel. Tapi ciri khas pastel tutup ini terletak pada bahan luarnya yang memakai kentang. Apa kalian sudah pernah memakan pastel tutup ini? :-).

Nah Jika kalian tidak bisa menemukan menu makanan pastel tutup di Restoran, kalian bisa membuatnya sendiri dengan mudah di rumah. Penasaran kan? Yuk simak Resep Pastel Tutup Ayam Jamur Panggang.


Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Pastel Tutup Ayam Jamur Panggang Berlapis

Bahan Kulit:
  • 500 g kentang yang dikukus dan dihancurkan
  • 1 sdm margarin
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 1/2 sdm susu bubuk
  • 3/4 sdt garam
  • 1 kuning telur
  • 2 kuning telur untuk olesan

Bahan Isian:
  • 5 buah jamur hioko, iris-iris
  • 2 buah dada ayam fillet, potong kotak
  • 1/2 buah bawang bombay, iris-iris
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 g buncis, iris-iris
  • 1 sdt oregano
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdm merica bubuk
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 200 ml air
  • 1 sdm margarin (untuk menumis)

Peralatan yang dibutuhkan dalam Resep Pastel Tutup Ayam Jamur Panggang Yang Enak

  • Pinggan tahan panas dengan diameter 8cm 
 

Cara membuat Resep Pastel Tutup Ayam Jamur Panggang Basah

  1. Untuk isian: Panaskan minyak dan lelehkan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam fillet. Aduk sampai matang, kemudian masukkan jamur dan buncis. Aduk hingga layu.
  2. Tambahkan gula pasir, garam, merica bubuk, dan oregano. Aduk rata. Tuangkan air. Masak hingga air menyusut. Lalu sisihkan.
  3. Untuk kulitnya: Campurkan kuning telur, kentang, margarin, susu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, dan garam. Aduk sampai bumbu merata.
  4. Ratakan adonan kulit di dasar pinggan tahan panas dengan diameter 8 cm.
  5. Masukkan adonan isian pastel. Tutup kembali dengan adonan kulit. Oleskan permukaan kulit kentang ini dengan kuning telur.
  6. Masukkan dan Panggang pastel tutup ayam jamur di oven dengan suhu di bawah 180 derajat Celsius selama 15 menit sampai berwarna kekuningan  Resep Pastel Tutup Ayam Jamur Panggang Enak

Selamat mencoba yaa :-)

Resep Terkait Mengenai Resep Pastel Tutup Ayam Jamur Panggang

Terimakasih Telah Membaca Artikel Resep Cara Membuat Pastel Tutup Ayam Jamur Panggang Enak
Jika Anda menyukai Resep Cara Membuat Pastel Tutup Ayam Jamur Panggang Renyah disini silahkan Anda like atau share via facebook atau twitter atau google plus agar Resepkuekeringku.com bisa memberikan lebih banyak informasi mengenai resep kue serta masakan dan tentunya bisa bermanfaat bagi Anda semua :-)

Akhir kata, Selamat mencoba di dapur uji coba kesayangan anda!
Terimakasih telah berkunjung di artikel  Resep Pastel Tutup Ayam Jamur Panggang Surabaya

Gambar :  meals.com, theblondcook.com || Resep: vemale.com

==================================================================================
Jangan lupa untuk like resep kali ini dan like Facebook Fanspage kami serta Follow twitter kami yaa! (っ^▿^)っ




Resep Pastel Tutup Ayam Jamur Panggang Enak | bona manja | 5
loading...

Terimakasih telah berkunjung di Resep Pastel Tutup Ayam Jamur Panggang Enak

Mendapat rating 4.5 Dari 10 ulasan Total time: 1 hour 30 min

bona manja

loading...

0 komentar:

Poskan Komentar