Resep Bakso Bakar Super Enak


Resep Bakso Bakar Super Enak - Bakso Bakar sebenarnya hampir sama dengan bakso lain pada umumnya, bakso dengan campuran mie berwarna kuning dan juga putih namun bakso bakar mempunyai keunikan tersendiri pada saat di sajikan yaitu seperti sate yang tidak perlu menggunakan kuah dan juga campuran mie.

Bakso ini memang sangat mengundang selera makan yang menjadikan kalian bisa menikmati makanan ini di sore hari. Nah kali ini saya akan membagikan resep bakso bakar yang super enak. Monggo di simak resepnya di bawah ini.


 Resep Bakso Bakar Super Enak
 Ilustrasi Gambar Bakso Bakar Super Enak


Sejarah Asal Usul Mula Bakso

Pada mulanya bakso ini sebenarnya dalam bahasa Hokkien berarti "Daging babi gilling". Namun, karena mayoritas penduduk Indonesia adalah muslim, diganti lah bahan bakunya dengan bahan daging yang lebih halal seperti sapi, ayam, dan ikan.

Akan tetapi, yang jadi andalan para pedagang bakso tentu saja menggunakan daging sapi. Hihihi. Asal usul ditemukan bakso mempunyai cerita sejarahnya tersendiri. Pada awal abad ke-17, di zaman akhir Dinasti Ming di daerah Fuzhou, seorang pria bernama Meng Bo tinggal di sebuah desa yang kecil. Ia dikenal sebagai anak yang sangat berbakti kepada kedua orang tuanya.

Pada suatu hari, ibunya yang sudah mulai memasuki usia senja tidak dapat memakan daging lagi. Tentu hal ini dikarenakan giginya sudah tidak sanggup lagi memakan makanan yang agak keras. Ibunya sangat menyukai makanan yang berbau daging, beliau menjadi sangat kecewa karena tidak dapat memakannya lagi.


Sejarah Asal Usul Mula Bakso
Sejarah Asal Usul Mula Bakso


Meng Bo yang melihat kondisi ibunya mempunyai keinginan agar ibunya bisa mengonsumsi daging lagi. Sepanjang malam ia terus memikirkan bagaimana caranya mengolah daging yang bisa dimakan oleh ibunya. Hari terus berlalu, hingga suatu hari Meng Bo melihat tetangganya yang sedang menumbuk beras ketan yang akan dijadikan kue mochi.

Hal ini menjadi ide untuk Meng Bo. Dan akhirnya, ia pun pergi ke dapur dan mengolah daging dengan menumbuk, seperti yang dilakukan oleh tetangganya. Setelah daging yang ditumbuknya menjadi empuk, dibentuknya menjadi bulat-bulatan kecil dengan tujuan agar ibunya dapat memakannya dengan mudah.

Segera ia merebus adonan yang baru saja ia buat, dan terciumlah aroma daging yang lezat. Meng Bo menghidangkan dan menyajikan masakan itu kepada ibunya. Sang ibu yang melihatnya sangat gembira karena dapat memakan daging lagi dan masakan anaknya juga sangat lezat.

Akhirnya bakso buatan Meng Bo ini terkenal dan menyebar ke seluruh kota Fuzhou. Penduduk terus berdatangan agar dapat belajar membuat bakso dari Meng Bo. Dari China terus menyebar sampai ke Indonesia seiring dengan datangnya para pendatang dari China.

Sekarang bakso itu sendiri sudah bervariasi rasa dan bentuknya. Ada yang bervariasi dengan bakso kotak, bakso goreng, bakso udang, bakso tahu, bakso malang, bakso urat, bahkan bakso bakar yang akan saya bahas resepnya dibawah ini :D.

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Bakso Bakar Super Enak :

  • 500 gram daging sapi (potong persegi)
  • 75 gram tepung tapioka
  • 3 sdm bawang putih goreng (haluskan)
  • 150 gram es batu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 100 ml kecap manis
  • 50 ml saus sambal
  • Air secukupnya

Cara membuat Resep Bakso Bakar Super Enak :

  1. Giling daging sapi dan es batu dengan food processor. Tambahkan garam, tepung tapioka dan bawang, giling kembali daging sapi hingga rata, sisihkan. Lalu siapkan air hangat dalam wadah Resep Bakso Bakar Super Enak
  2. Kepal-kepal adonan, bentuk bulat-bulat sebesar bola bekel dan masukkan satu persatu ke dalam air hangat yang sudah disiapkan tadi. Rebus adonan hingga terapung. Ulangi sampai adonan habis. Jika sudah, angkat dan rendam dengan air es hingga dingin. Tusuk bakso sesuai selera.
  3. Campurkan saus sambal dan kecap. Aduk hingga rata. Olesi bakso dengan campuran kecap hingga rata. Bakar bakso hingga berubah kecoklatan. Setelah bakso matang angkat dan sajikan di piring saji atau wadah lainnya, tambahkan hiasan atau garnis di atasnya sesuai selera

Silahkan mencoba membuatnya tanpa ragu,, dan Selamat Memasak :-)



Tips Memilih Bakso Yang Sehat

Tahun kemaren, Indonesia sempat dihebohkan dengan berita adanya pencampuran boraks di dalam bakso. Tentunya hal ini sangat meresahkan para pecinta kuliner bakso yang tidak bisa memilih mana bakso yang menggunakan boraks dan mana yang tidak.

Dalam proses pembuatannya, bakso yang dicampur dengan boraks sengaja dilakukan untuk membuat tepung menjadi lebih kenyal dan mirip daging serta membuatnya menjadi lebih awet. Lembaga BPOM pernah mengatakan bahwa bakso merupakan makanan yang kurang aman karena kandungan boraks didalamnya.

BPOM menperingatkan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung boraks berkadar tinggi, akan mendapatkan dampak negatif selama 5 sampai 10 tahun yang berujung meningkatkan resiko kanker hati. Maka darinya, BPOM mengultimatum bahwa baksi yang dijual di pasar tradisional dan swalayan diwajibkan bebas dari boraks.


Tips Memilih Bakso Yang Sehat
Tips Memilih Bakso Yang Sehat


Karena rata-rata bakso terbuat dari daging, maka sebaiknya bakso disimpan dalam kondisi beku sebelum dimasak. Hal inilah yang menjadi alasan di supermarket banyak bakso yang dijual dalam kondisi beku guna menjaga temperatur bakso agar tetap terjaga kualitasnya dan tidak tercemar bakteri.

Kita sebagai konsumen sebaiknya perlu berhati-hati dalam memilih bakso yang dijual oleh pedagang bakso khususnya pedagang bakso keliling. Bakso yang dijual dan dipajang dietalase pada temperatur ruang sangat rawan tercemar bakteri seperti bakteri penyebab diare atau penyebab tifus. Untuk itulah, pilihlah bakso yang sedang direbus.
 

Resep Terkait Mengenai Resep Bakso Bakar Super Enak


Terimakasih Telah Membaca Artikel Cara Membuat Bakso Bakar Super Enak

Jika kalian menyukai artikel  Cara Membuat Resep Bakso Bakar Super Enak disini silahkan kalian like atau share via facebook atau twitter atau google plus agar Resepkuekeringku.com bisa memberikan lebih banyak informasi mengenai resep kue serta masakan dan tentunya bisa bermanfaat bagi Anda semua :-)

Akhir kata, Selamat mencoba di dapur uji coba kesayangan anda!
Terimakasih telah berkunjung di artikel Resep Bakso Bakar Super Enak
Gambar : vemale, jehancancook.com, foodspotting.com || Resep: resepmasakan-unik.blogspot.com

==================================================================================
Jangan lupa untuk like resep kali ini dan like Facebook Fanspage kami serta Follow twitter kami yaa! (っ^▿^)っ




Resep Bakso Bakar Super Enak | Fira rara | 5
loading...

Terimakasih telah berkunjung di Resep Bakso Bakar Super Enak

Mendapat rating 4.5 Dari 10 ulasan Total time: 1 hour 30 min

Fira rara

loading...

0 komentar:

Poskan Komentar