Resep Ongol - Ongol Hunkwe Kenyal, Gurih dan Enak


Resep Ongol - Ongol Hunkwe Kenyal dan Enak. Ongol-ongol merupakan salah satu jajanan tradisional khas Indonesia. Makanan  yang satu ini mempunyai tekstur yang kenyal. Ditambah dengan gurihnya kelapa parut yang menjadi bahan taburannya, weeenakk lhoo karena saya sudah pernah memakannya dan sekarang giliran kalian yaa hehe.

Proses pembuatan ongol-ongol ini cukup mudah, bagi kalian yang ingin bernostalgia dengan jajanan jaman dulu, bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapat, Kalian bisa membelinya di toko-toko kue.


Resep Ongol - Ongol Hunkwe Kenyal, Gurih dan Enak
Ilustrasi Gambar Ongol - Ongol Hunkwe Enak


Sejarah Asal Usul Mula Ongol - Ongol

Ongol-Ongol merupakan salah satu makanan ringan tradisional di Daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahannya sendiri terdiri dari tepung sagu aren kering, gula jawa, air, garam, daun pandan dan kelapa. Seperti yang kalian lihat, pohon sagu banyak kita jumpai di belahan negara asia tenggara (ASEAN). Di Indonesia sendiri, tanaman pohon sagu ada di sebagian besar daerah papua, sumatra, jawa barat, dan kepulauan maluku.

Tapi beberapa bagian daerah menganggap sagu sebagai makanan pokok utama mereka. Dengan ketersediaan bahan baku asli (sagu) didaerah jawa barat, mulailah masyarakat sekitar membuat ongol-ongol. Kini jenis ongol-ongol beragam rasa dari segi tepungnya. Ada yang menggunakan tepung sagu dan ada juga yang menggunakan tepung hunkwe.


Sejarah Asal Usul Mula Ongol-Ongol
 Ilustrasi Gambar Sejarah Asal Usul Mula Ongol-Ongol


Cara membuat ongol-ongol ini ada bermacam-macam. Ada yang menggunakan tepung sagu, tepung hunkwe, dan ada juga yang menggunakan singkong sebagai bahan dasarnya. Namun untuk kali ini, kalian bisa belajar cara membuat ongol-ongol dari hunkwe. Bagaimana sih cara membuatnya? yuk simak resepnya..

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Ongol - Ongol Hunkwe Enak dan Gurih :

  • 125 gram gula merah 
  • 115 gram gula pasir 
  • 1 bungkus tepung hunkwe 
  • 800 ml air 
  • 1/2 sendok teh garam 

Taburan :
  • 200 gram kelapa parut kasar 
  • 1/4 sendok teh garam 

Cara membuat Ongol - Ongol Hunkwe Kenyal dan Gurih :

Cara Membuat Ongol - Ongol Hunkwe
 Ilustrasi Gambar Cara Membuat Ongol - Ongol Hunkwe

  1. Kelapa dan garam dikukus selama 15 menit. Aduk hingga rata. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditaburkan di dasar loyang 18 x 18 x 4 cm. SisihkanResep Ongol - Ongol Hunkwe Kenyal, Gurih dan Enak
  2. Rebus gula pasir, gula merah, garam, dan air hingga larut, kemudian saring. Dinginkan sebentar.
  3. Tuangkan ke dalam tepung hunkwe. Aduk sampai rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup.
  4. Setelah itu tuangkan adonan ke dalam loyang. Beri taburan kelapa parut . Tekan – tekan, biarkan dingin dan memadat . Lalu potong – potong sesuai selera. Sajikan.


Untuk 12 potong

Selamat mencicipi yaa, dan selamat mencoba membuat Ongol - Ongol Hunkwe ini :-)


Manfaat Dan Fungsi Tepung Hunkwe Bagi Kesehatan Tubuh

Tepung hunkwe merupakan tepung yang terbuat dari kacang hijau. Tepung ini berwarna putih dan biasanya dikemas dengan kertas berbentuk silender sekitar 18 cm. Biasanya tepung ini diolah menjadi kue pisang, puding, dan cendol. Jika dimasak, tepung ini akan mengeluarkan aroma yang cukup harum dan berwarna bening. Teksturnya sangat kenyal seperti tepung pada umumnya. Karena aroma yang cukup unik inilah, cukup sulit jika dalam proses pembuatan harus diganti dengan tepung lain. Walaupun diganti, tetap saja hasilnya akan sedikit berbeda dari yang seharusnya.


Manfaat Dan Fungsi Tepung Hunkwee
Ilustrasi Gambar Manfaat Dan Fungsi Tepung Hunkwee

  • Sebagai anti peradangan dan juga infeksi.
  • Membantu mengatur hormon pada menopause.
  • Mengurangi hot flashes.
  • Mencegah osteoporosis.
  • Anti Penuaan.
  • Mengandung kalsium, magnesium, mineral dan fosfor sehingga sangat bernutrisi bagi yang ingin menjalankan diet sehat.
  • Banyak mengandung nutrisi seperti protein, kalsium, fosor, zat besi, vitamin A, vitamin B1, vitamin C. Berikut ini jumlah total kandungan yang terdapat pada tepung hunkwee.
    Jumlah Kandungan Energi Tepung Hunkwee = 364 kkal
    Jumlah Kandungan Protein Tepung Hunkwee = 4,5 gr
    Jumlah Kandungan Lemak Tepung Hunkwee = 1 gr
    Jumlah Kandungan Karbohidrat Tepung Hunkwee = 83,5 gr
    Jumlah Kandungan Kalsium Tepung Hunkwee = 50 mg
    Jumlah Kandungan Fosfor Tepung Hunkwee = 100 mg
    Jumlah Kandungan Zat Besi Tepung Hunkwee = 1 mg
    Jumlah Kandungan Vitamin A Tepung Hunkwee = 0 IU
    Jumlah Kandungan Vitamin B1 Tepung Hunkwee = 0 mg
    Jumlah Kandungan Vitamin C Tepung Hunkwee = 0 mg
Banyak ibu-ibu yang sedang menjalankan program asi menggunakan tepung hunkwee untuk kesehatan bayinya. Sangat direkomendasikan untuk pendamping asi bayi anda :-)

Resep Terkait Mengenai Resep Ongol - Ongol Hunkwe Enak dan Sederhana


Terimakasih Telah Membaca Artikel Cara Membuat Ongol - Ongol Hunkwe Kenyal dan Gurih
Jika kalian menyukai artikel  Cara Membuat Resep Ongol - Ongol Hunkwe Mudah dan Enak disini silahkan kalian like atau share via facebook atau twitter atau google plus agar Resepkuekeringku.com bisa memberikan lebih banyak informasi mengenai resep kue serta masakan dan tentunya bisa bermanfaat bagi Anda semua :-)

Akhir kata, Selamat mencoba di dapur uji coba kesayangan anda!
Terimakasih telah berkunjung di artikel Resep Ongol -Ongol Hunkwe Kenyal, Gurih dan Enak
Gambar : dailycookingquest.com, kompormeleduk.com, batikculinery.com || Resep: sajiansedap.com

==================================================================================
Jangan lupa untuk like resep kali ini dan like Facebook Fanspage kami serta Follow twitter kami yaa! (っ^▿^)っ




Resep Ongol - Ongol Hunkwe Kenyal, Gurih dan Enak | Fira rara | 5
loading...

Terimakasih telah berkunjung di Resep Ongol - Ongol Hunkwe Kenyal, Gurih dan Enak

Mendapat rating 4.5 Dari 10 ulasan Total time: 1 hour 30 min

Fira rara

loading...

0 komentar:

Poskan Komentar